Os moradores da casa da alegria adoram visitas. Eram dois até outro dia, no dia 8 de fevereiro nasceu Hakim.
Nesta casa não faltam lugar pra dormir, comida pra comer, lazer, trabalho e boas risadas.
Aqui *s amig*s entram e ficam a vontade!
Na casa da alegria não faltam colchões e um bom e lindo prato de comida como essa aí que é linda, criativa, amorosa e artística:
Ame inhame
Olha a receitinha____________________________________________________
Nome do prato: Ame inhame.
De tão saudável que é, torna-se uma atitude de amor para consigo alimentar-se de tão saudável iguaria, por isto, ame-se e inhame inhame inhame-se...
Ingredientes do feitiço:
* 1 inhame cortado em cubinhos e cosido à vapor (1,5 a 2 kg)
* 1 molho de manjericão fresco
* sal à gosto (se cuido, quanto menos melhor)
* gengibre ralado (à gosto – sempre observe como vc reage ao calor desta raiz e ache o seu ponto, respeitando-se – isto serve para as pimentas também)
* pimentões cortados ao comprimento em tiras finas (prepare-se para a decoração – se quiser os vermelhos com verdes ou amarelos darão um tom arcoírico ao seu ame inhame)
* azeite de oliva
* água potável
* prazer
Sobre alguns utensílios:
* uma cozinha de bruxa saudável não acolhe mais panelas de alumínios nem mexedores que raspam o metal das panelas (colheres ferro, garfo ou faca) Preserve-se, use colher de pau, panelas de barro, ferro...
Hábitos / preparo:
* Refogar? Quanto menos melhor – Para não refogar? Lá vai: vc pode colocar o inhame cozido dentro de uma panela com água até cobri-lo a 3 cm de altura. Coloque o sal, o pimentão e quando levantar fervura, acrescente o manjericão cotado, deixando ferver por 15 segundos. Em seguida coloque o gengibre ralado, o azeite de oliva, mexa com a sua colher maravilhosa de pau, deixando ferver por mais 5 segundos e tampe a panela, para que se faça a alquimia. Deixe a panela descansar fechada por meia ou uma hora e sirva-se, ame-se, coma-se.
* Refogar? Pense bem, a primeira opção é muuuuuiiiiito mais saudável!!!!
* Refogar?: colocando óleo na panela para esquentar, refogue o pimentão, sem deixar escurecer e coloque o inhame em seguida para que ele pegue o óleo com o sabor do pimentão (isso se consegue com a água! E além do mais, fica pesada a digestão de amidos e féculas com gordura, se cuide). Em seguida, coloque água até a altura de 3 cm acima do inhame, acrescentando o sal (cautela) e deixe levantar fervura. Acrescente o manjericão com o gengibre, deixando ferver por 5 segundos e Deixe a panela descansar fechada por meia ou uma hora e sirva-se, ame-se, coma-se, Consciente de que vc poderia ter seguido a receita anterior muito mais saudável e com isto, teria sido muito mais amoros@ consigo.
* Dividir esse momento, tenho certeza que a partilha deste amor será saborosa.
